京都 金網つじ  とうふすくい



京都 金網つじ とうふすくい




京金網は、平安時代まで遡る歴史があります。
京都の料理を支える調理道具の用途を中心に作り続けられ、昭和30年頃までは30軒を越える金網の店がありました。今ではほんの4、5軒になった京金網という産業、その文化と仕事の美しさを日本中に、また世界中に発信しようと積極的に取り組まれているのが「金網つじ」さんです。

このとうふすくいは、純度の高い細い銅線と、ステンレスをていねいに手で編んだもので、道具でありながら工芸品としての見応えを充分に感じるひとしなです。
道具を素敵なもので揃えると、お食事の時間がとてもゆたかなひとときに・・・。使うことで高揚するような道具を選びたいですね。

銅のタイプは使いはじめピンク調にピカピカしておりますが、経年により深く落ち着いた茶色に変化いたします。エイジングを楽しみたい本物志向の方には銅を。経年変化を好まれない方にはステンレスをおすすめします。



・材質:銅・ステンレス
・寸法:頭/直径6cm 全長/21cm
・食洗機はお使いいただけません。


販売価格 4,860円(税込)
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