吉田ふるさと村 杵つきもち

吉田ふるさと村 杵つきもち

一日の寒暖の差はおいしいお米が穫れる地域の大切な条件だそうです。島根の吉田村は標高が高く、まさにその条件を満たすおいしいお米の産地です。そんな吉田村で収穫されたうま味のつまった餅米を、昔ながらの杵つき製法でモチにしたのがこの「杵つきまるもち」と「杵つき玄米もち」です。

おモチはコシと延びが命。白いまるもちはグングンのびてもっちもちの噛み心地。雑煮や鍋料理に入れてもダラダラと溶けにくい「良い餅」です。

お正月におモチを食べる習慣は、平安時代に宮中で始まった健康と長寿とを願う行事「歯固めの儀」が起源だと言われています。元々がハレの日に神様にお供えする神聖な食べ物だったおモチ。長く延びることから長寿を願う意味も込められているそうです。

お米、水加減、つき加減、ちょっとした加減がおいしさを左右するおモチだけに、このおいしさを知った方は毎年必ずリピートしてくださいます。まるもちはお雑煮に、玄米もちはほんの少し塩味がついているので、焼いてそのままやオリーブオイルを付けて召し上がっていただくのもおすすめです。

パック入りのおモチと侮るなかれ。本格的なおモチをご堪能くださいませ。※こちらの商品は12月初旬入荷予定のご予約商品です。

  • 内容量:杵つきまるもち/10個入り540g 杵つき玄米もち/6個入り240g
  • 賞味期限:未開封90日。開封後は要冷蔵
  • 原材料:杵つきまるもち/餅米 杵つき玄米もち/餅米、塩
販売価格 529円(税込)
在庫数 在庫 0 袋 売切れ中
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