老舗菓子舗高山堂さんにhitofushiだけのオリジナルレシピで作っていただいた、ふんわり美味しい塩みかさ饅頭です。三笠饅頭は関東ではどら焼きと呼ばれますね。日本中の職人さんの仕事現場に取材と買い付けに行くhitofushi。大阪からの手土産として、他府県で購入することができない、しかもお日持ちもして、どんな世代の方にも喜ばれるものを探すのにいつもいつも苦労していました。そんなある時、餡を炊くのが好きなhitofushi店主が、自分で餡を作る時のように少し塩味をきかせた餡のみかさ饅頭があったらいいなと考えたのが塩みかさ饅頭誕生のきっかけ。高山堂さんに生地も餡も何度も試作していただいてようやく完成しました。ふんわりが自慢の生地、すこし塩味をきかせた餡、どちらも甘さ控えめ。豆の風味を優しく感じる味わいです。他にはない味加減はたいへん好評で、ご近所では子供達からお年寄りまで「みかさちょうだい！」「これうまいな」と、すっかりお馴染みになっております。お味は北海道小豆の粒あんと白いんげん豆の漉しあんの2種類をご用意。塩（潮）のイメージで古典的な波と兎の模様をデザインした焼印を押して「月兎波（げっとうは）」というのが正式な商品名です。焼印に描かれていない満月はみかさ饅頭そのもので表現しています。ヘッダーの「塩」の文字の上には奈良の三笠山をイメージしたロゴマークもつけました。大阪から行くときも、大阪から帰るときも。お家で大阪の味を楽しみたいときも、ぜひご利用くださいね。夏場は冷蔵庫で冷たく冷やしたり、半分に切ってバニラアイスを挟んでアレンジしていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。 袋の中に脱酸素剤が入っていますのでお日持ちもいたします。 ご進物にされる場合は4〜5個用のギフト箱小・8〜10個用のギフト箱大(どちらも220円税込)がございます。 掛け紙・熨斗も対応可能です。ギフト箱入りでご希望の際は、お手数ですが（06-6940-7607）までご連絡くださいませ。 北海道小豆粒あん 栄養成分表示 1個65gあたり／熱量212kcal、たんぱく質3.3g、脂質4.7g、炭水化物38.9g、食塩相当量0.3g（推定値） 白いんげん豆漉しあん 栄養成分表示 1個65gあたり／熱量202kcal、たんぱく質3.0g、脂質4.0g、炭水化物38.4g、食塩相当量0.2g（推定値）
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