塩みかさ饅頭「月兎波」

塩みかさ饅頭「月兎波」

老舗菓子舗高山堂さんにhitofushiだけのオリジナルレシピで作っていただいた、ふんわり美味しい塩みかさ饅頭です。三笠饅頭は関東ではどら焼きと呼ばれますね。
餡を炊くのが好きなhitofushi店主が、自分で餡を作る時のように少し塩味をきかせた餡のみかさ饅頭があったらいいなと考えたのが塩みかさ饅頭誕生のきっかけです。生地も餡も何度も試作していただいて何ヶ月もかけてようやく完成しました。

ふんわりが自慢の生地は甘さ控えめ。中の餡にすこし塩味をきかせています。餡は白こしあんと北海道小豆の粒あんの2種類です。

塩(潮)のイメージで古典的な波と兎の模様をデザインした焼印を押して「月兎波(げっとうは)」と名付けたみかさ饅頭。焼印に描かれていない満月はみかさ饅頭そのもので表現しています。ヘッダーの「塩」の文字の上には奈良の三笠山をイメージしたロゴマークもつけました。

袋の中に脱酸素剤が入っていますのでお日持ちもいたします。専用の箱はございませんが、4〜6個を詰め合わせできる、焼印と同じウサギのハンコをおした紙袋はご用意しています。ご要り用の方はご注文時に備考欄にお書き添えください。(4個以上お買い求めの場合に限らせていただきます。)

  • 内容量:1個
  • 賞味期限:製造日より1ヶ月
  • 原材料:粒あん/砂糖、卵、小麦粉、小豆、植物油脂、マルトース(麦芽糖)、水飴、コーンスターチ、蜂蜜、寒天、食塩、トレハロース(天然の糖質)、膨張剤、乳化剤、抽出ビタミンE(トコフェロール)、βーカロテン(着色料)、※原材料の一部に大豆を含みます。

    白あん/砂糖、卵、小麦粉、白いんげん豆、植物油脂、マルトース(麦芽糖)、水飴、コーンスターチ、蜂蜜、寒天、食塩、トレハロース(天然の糖質)、膨張剤、乳化剤、抽出ビタミンE(トコフェロール)、βーカロテン(着色料)、※原材料の一部に大豆を含みます。
  • 保存方法:直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。
販売価格 216円(税込)
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