吉野ヒノキのまな板

吉野ヒノキのまな板


抗菌性を持つヒノキの一枚もののまな板です。厚みが約3cmあります。 厚みがあることで弾力性が増すので、切り心地の良さを感じていただけると思います。
木製のまな板は厚みがある方が反りにくいので長持ちします。
重いとおっしゃる方もいらっしゃいますが、一枚もののまな板は合板のものよりも軽いんですよ。 程よく重量感があることで安定感があり安全に食材を切ることができるんです。
 ひのきの弾力性は、包丁への当たりを吸収してくれるので繰り返し包丁を当て続けても刃こぼれしにくく、手首にかかる負担も少ないのもメリットです。
 また、食材をしっかり受け止めてくれるので切りやすさについても満足いただけると思います。 ヒノキの一枚もののまな板は、しっかりとした木目が通っているので水キレが良く、乾燥にも強いという良さもあります。
 こまめにお手入れをしていただくと長く使い続けることができますよ。 1年毎など定期的にサンドペーパーを使って表面を滑らかにする方法も長持ちさせる技の一つです。 当店でご購入いただいたまな板は表面を削るメンテナンスもございます(有料) 、安心してお使いくださいね。

ご使用の前に、両面をさっと水で濡らし軽く拭き取ってからご使用ください。食材の匂いやシミがつきにくくなります。両面を濡らすと反りの予防になります。
 使用後は食器用洗剤で洗って、水気を拭き取ります。 お肉やお魚を切った後は、食器用洗剤で洗ってから熱湯ををかけて消毒していただくと衛生的にお使いいただけますよ。
 乾燥させるときは、風通しの良い日陰に立てかけてください。しっかり乾燥させるとカビや黒ずみの予防になります。(食器洗い乾燥機は使用しないでください。急激な熱や乾燥は割れ・反りにつながります。)
 また自然素材である木のまな板には薬品に対する耐性がないので、漂白剤などを使うと黒ずみ・変色を起こすことがあります。ご注意くださいませ。

日常使いの道具は使い込むほどに愛着がわくものです。ちょっとしたこまめなケアで長生きさせてあげてください。

*刃傷で著しく凸凹が出てきた場合は、両表面を削って新しい木肌を出すメンテナンスも承っております。
 (有料/加工代864円+往復送料)



・材質:ヒノキ (奈良県)
・寸法:大 約40×23.5cm 厚み 約3cm 小 約31×19cm 厚み 約3cm
・長時間水に浸けないでください。
・ご使用後は水気を拭き取り、日かげで自然乾燥させてください。
・食器洗い乾燥機は使用しないでください。急激な熱や乾燥は割れ・反りにつながります。
・使い始めに黄色い色が出ることがありますが、ヒノキのオイルで自然と消えます。



販売価格 4,860円(税込)
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