嘉兵衛本舗 焙じ茶ラテ

810円(税込)

DETAIL

嘉兵衛本舗 焙じ茶ラテ

奈良県南部、澄んだ空気とキレイな水、力のある赤土に恵まれた土地で嘉兵衛本舗のご先祖嘉兵衛さんが茶を作り始めたのは江戸時代のことだそうです。そして今もなお、嘉兵衛さんの時代と変わらぬ手間をかけた製法に誇りと信念をもって茶づくりしておられます。
そんな嘉兵衛本舗さんのほうじ茶を使った焙じ茶ラテは当店がプロデュースしている Dining&cafe mikuriで人気のメニューです。この美味しさをおうちでも気軽に味わっていただきたいと商品化しました。

番茶も焙じ茶も同じ緑茶から作られていますが、番茶は、成長して硬くなった茶葉を使って作ったお茶で、 ほうじ茶は、若葉を「焙(ほう)じた茶」とされています。 番茶を焙じたものが一般的なほうじ茶ですが、嘉兵衛本舗さんの焙じ茶は一部、高級茶葉を使って作られています。
嘉兵衛本舗さんの番茶はほうじ茶の様に焙じているため、お茶の色は茶色く、味は苦味成分(タンニン)が飛んで、飲みやすいのが特徴です。
まろやかでやさしく飲みやすい番茶に、少し大人っぽさと深みを加える為、香りが濃厚で程よい苦味のある焙じ茶葉などをブレンドしています。

「ほうじ茶は香ばしい香りがあるから好きだ」という方も多く、香りに関しては幅広い世代から愛されています。
飲むとホッとするほうじ茶、それは気のせいではなく、リラックス効果が得られる「ピラジン」という成分が作用しているからだそうです。 ピラジンはほうじ茶の特徴的な香ばしさの由来成分で、高温で焙じることで豊富に生まれる成分で、 血流を促進し、脳にリラックスして精神を安定させる働きがあると言われています。

昨今のほうじ茶ブームは、香ばしい香りや味だけではなく本当にリラックス効果があってのブームなのかもしれませんね。
おうち時間が長い今やさしく濃厚な焙じ茶ラテを飲んでお寛ぎいただけたらと思います。

美味しい入れ方 沸騰した湯を70ml鍋に入れ中火にかけ、気泡が出たら本品1パックを入れて30秒静かに煮出します。そこに牛乳を110ml加えて沸騰直前に火を止めてカップに注ぎます。お好みで生クリームを加えていただくと、さらにコクがでておいしくいただけます。

  • 内容量:10パック
  • 原料産地:茶 国産茶
  • 賞味期限:商品に記載
  • 開封後はパウチの空気を抜いてジップを閉め、高温・多湿を避け、常温で保存、移り香に注意し、お早めにお召し上がりください。

MESSAGE FROM STAFF

hitofushi staff
hitofushiで紹介しています暮らしの道具達の中には、手作りゆえにぴったりきっちり揃っていないものもあります。また手入れに手間と時間のかかる世話の焼ける子が居るかも知れません。中には湿気で反ったり乾燥で縮んだりするようなものもありますが、それは道具たちが生きている証拠。個性のある道具たちと一緒に暮らす、そんなふうに道具の息吹を感じながら大切に使っていただけると嬉しく思います。

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