嘉兵衛本舗　かへえ番茶 (天日干し番茶)

奈良の嘉兵衛本舗さんの看板商品かへえ番茶。
ほうじたてのような香ばしい香りとクセのない優しい味が、やっぱりこの味がいいというファンを獲得している理由です。





栄養たっぷりの赤土と太陽を浴びて育った茶の木から刈り取られた青葉は蒸気で蒸され、天日で干し、乾燥させ、焙じる。この昔ながらの製法を天保の頃から現在まで大切に引き継いでいます。

焙じたお茶も、一つの季節の茶葉だけを使うと味にムラができるため、季節の茶葉をブレンドするという一手間で安定した味作りにこだわっておられます。乾燥のため日当りの良い山の広場一面に敷き詰めた茶葉に急な雨がかかってしまうと折角のお茶が出がらしになるため、一粒の雨にも敏感になります。そうした手づくりならではの手間のかかる製法が、ほかでは出せない「まろやか」で「やさしい味」を産み出しているのです。

嘉兵衛本舗が天日干しで手づくりするほうじ番茶は、渋みやカフェインが少ないので、小さなお子様からお年寄りの方にもおすすめです。奈良の伝統食「茶粥」にもお使いいただけますよ。 ※嘉兵衛本舗のお茶は昔ながらの方法を受け継ぎ、自然とともに製造しています。その為、まれにお茶以外の天然のものが混入している場合があります。美味しさを優先した製法についてご理解くださいませ。

• 内容量：200g
• 未開封時は直射日光を避け常温で保管してください。